Барьерные плёнки: свойства и подбор для пищевой упаковки

Барьерную плёнку подбирают под продукт, технологию упаковки и условия хранения. Для мяса, рыбы, сыров и готовых блюд требования могут различаться, поэтому одного названия материала недостаточно для выбора.

Перед закупкой важно согласовать защитные свойства, совместимость с оборудованием и параметры готовой упаковки. Ниже — основные вопросы, которые помогут подготовить техническое задание поставщику.

Что означает барьерность плёнки

Барьерные свойства характеризуют способность упаковочного материала ограничивать перенос газов, водяного пара и других веществ. Они могут обеспечиваться составом полимера, сочетанием слоёв или специальным покрытием.

Например, EVOH используют как газобарьерный компонент многослойной упаковки. При подборе оценивают всю структуру: барьерный слой, механическая основа и сварочный слой выполняют разные задачи. Требования к защите от кислорода, потери влаги, света и посторонних запахов рассматривают отдельно. Прозрачную плёнку нельзя автоматически считать защитой от света.

Что проверить в спецификации

• Требования продукта к газо- и влагопроницаемости, сохранению аромата и защите от света; условия испытания материала.
• Технологию упаковки: вакуум, модифицированную газовую среду (МГС/MAP), запайку лотка или термоформование.
• Совместимость сварочного слоя с лотком или нижним полотном, модель оборудования и режимы работы линии.
• Толщину и ширину плёнки, диаметр втулки и допустимый диаметр рулона, требования к цвету и печати.
• Условия хранения и перевозки, особенности продукта и требования к прочности готовой упаковки.

Если вы заменяете действующий материал, передайте его спецификацию или образец. Это позволит сопоставлять варианты по конкретным характеристикам.

От чего зависит срок хранения продукта

Плёнка — часть упаковочного решения. Срок годности зависит также от продукта, технологии обработки, герметичности шва и условий хранения. Его подтверждают для конкретного продукта и готовой упаковки.

При проблемах с запайкой используйте разбор почему лоток с плёнкой теряет герметичность: он поможет подготовить данные для проверки материала и процесса.

Можно ли переработать барьерную плёнку

Возможность переработки оценивают для конкретной структуры и доступной системы сбора и переработки. Само название «барьерная плёнка» не подтверждает её перерабатываемость. Заявления о пригодности к переработке нужно соотносить с составом и условиями оценки материала.

Какое решение рассмотреть в каталоге

• Барьерные плёнки для пищевых продуктов — раздел для выбора направления подбора.
• Мягкие термоформуемые плёнки — для формования нижнего полотна упаковки.
• Верхние покрывные плёнки — для закрытия термоформованной упаковки и запайки лотков.

При сравнении предложений учитывайте расход и выход годной упаковки. Практический подход приведён в статье как снизить затраты на пищевую упаковку.

Запросите подбор барьерной плёнки в Юнитарм

Сообщите продукт, массу фасовки, формат упаковки, модель оборудования, требования к хранению, параметры плёнки и объём заказа. При наличии приложите спецификацию или образец действующего материала.

Обратитесь в Юнитарм за подбором и расчётом барьерной плёнки. В теме письма укажите «Барьерная плёнка для пищевых продуктов».

Телефон: +375 (29) 665-03-53. Электронная почта: unitarm@mail.ru.